タイ料理レシピ -町田マイペンライさん-
パッシーユー（野菜の黒醤油入り焼ビーフン）の作り方

材料：

センヤイ(幅10mmの乾燥ビーフン).....50g

砂糖.....大さじ1

ガーリックオイル.....大さじ2

シーユーダム.....大さじ2

オイスターソース.....大さじ3

胡椒.....2つまみ

豚もも肉.....20g

青梗菜.....1束（5センチ幅にカット)

卵.....1個


1.熱したフライパンに油を敷き卵を割り落とし手早く混ぜる。		2.茹でたセンヤイを加える。		3.砂糖、ガーリックオイル、シーユーダム、オイスターソースの順に加えて良く混ぜ炒める。		4.豚肉、青梗菜、胡椒を加え、火が通るまで炒める。